Restaurants & bars

Que serait un voyage sans une exploration culinaire digne de ce nom ?
Éveillez votre goût à la vie dans nos restaurants et bars.

Cinnamone | Pommelo | Secret’s Corner | Indigo Bar | Coco Bar | Lakaz Rum

Cinnamone

Le restaurant Cinnamone est le cœur gastronomique du Solana Beach Mauritius. Installé sur sa terrasse face à la mer ou devant l’immense baie vitrée qui sert de cadre au plus beau tableau de Belle Mare, profitez de la variété de plats au buffet du restaurant.

De l’authenticité du terroir mauricien aux saveurs venues d’Europe, de la Grande péninsule ou de la Méditerranée, le Cinnamone est le port d’embarquement d’un voyage culinaire autour du monde.

Pomelo

Le Pomelo, notre restaurant à la carte, accueille nos clients pour le dîner. Au bord de la piscine, sur sa grande terrasse ouverte avec ses kiosques privés, l’atmosphère est feutrée et romantique.

Le chef y a conçu une carte méditérrannéenne raffinée. Poissons frais fondants en bouche, fruits de mer de notre lagon et généreuses salades aux touches d’agrumes, une expérience délicatement exotique attend les plus épicuriens d'entre nous.

Secret's Corner

Avec ses huit tables et 20 couverts, Secrets Corner est le point de rendez-vous de ceux à la recherche d’un cadre intime et privé.

Régalez-vous du charme mauricien, le temps d’un dîner avec vue sur l’océan. À la carte, les secrets bien gardés de la cuisine authentique de nos aïeux et les produits de notre terroir mis à l’honneur.

Indigo Bar

Surplombant le lagon indompté de l’Est dans un décor boho-chic, l’Indigo Bar est un espace convivial d’échange et de partage pour les résidents de l’hôtel. Entre apéro, billard, DJ et performances live, l’heure est à la détente. Chaque jour, ses barmen redoublent de créativité pour vous préparer de nouveaux cocktails aux notes festives. Les sucres spéciaux provenant de la culture de nos champs de canne parfument leurs recettes. Notre recommandation ? Le Solana Delight. Notre cocktail signature à base de fruits tropicaux et de sirop de canne. Laissez-vous tenter…

Coco Bar

Notre bar de plage est un des endroits favoris des clients du Solana Beach Mauritius. Les pieds dans le sable, les cheveux au vent, profitez d’une pause dans une ambiance décontractée.

Poissons et fruits de mer fraîchement pêchés, sushi et poke bowl sont les spécialités du coin. Le tout accompagné d’une noix de coco fraîche, à l’ombre des palmiers et filaos.

Lakaz Rum

Assis entre un boma et une fontaine, découvrez la richesse du savoir-faire mauricien dans cette petite case chaleureuse.

Démarrez votre soirée avec une boisson rafraîchissante à base de jus de canne à sucre. Poursuivez au bar, avec nos rhums arrangés faits maison et notre sélection de rhums locaux, allant du plus artisanal au plus noble.

Légers, épicés ou forts en bouche, préparés par nos barmen ou vos propres mains, le choix vous appartient. Mais ne manquez surtout pas cette expérience typiquement mauricienne !

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Solana Beach Mauritius

Route Côtière, Belle Mare,
Ile Maurice

Beau Vallon Hospitality

Riche-en-Eau, St Hubert,
Ile Maurice
Tél : +230 604 1200
Fax : +230 631 0774